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2017-07-13
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竹女後方的Friendy Pizzeria，我騎車大約兩三分鐘就到了，但是一直興趣缺缺，年假後面幾天仍有許多餐廳沒開，好不容易有營業的，便過來吃吃看。 據說是一間超過10年歷史的小館子，長形住家式的格局，中午剛開店，沒什麼客人而氣氛也比較沉悶，後來就好多了，生意不壞，菜單翻開是清一色的番茄紅底Pizza，服務生另外拿了小張的護貝菜單，主廚新菜，牛頰/牛肝菌菇的鳥巢麵、伊比利豬/松露醬的Pizza，就點這個吧~套餐附的麵包有幾分相似三年前去過的竹北Bon Appétit，只是更加細長，不算很脆的外層，內裡倒是頗有彈性，重點的麵包香氣卻令人感到有點飄忽忽的，很快就會散掉而無法在口中延續。鳥巢寬麵的口感不差，若能再更加緊縮有嚼度，會更合意，這盤麵的收汁就無法令人滿意了，看似醬多其實味道尚不夠濃厚，有點可惜，應該是另外處理的牛頰肉則相當軟嫩，和在醬汁內卻沒有特別加分，可能心中有感的在於份量夠大，兩人分食倒是很充足。Pizza屬偏薄的皮，但也非很顯著的薄脆羅馬型，外緣脆中帶有彈勁，中央通常容易偏軟，但這邊烤出來的卻又軟得過多，整體用料滋味與餅香的呈現，仍是無法令人留下足夠深的印象。甜點提拉米蘇，
竹女後方的Friendy Pizzeria，我騎車大約兩三分鐘就到了，但是一直興趣缺缺，
年假後面幾天仍有許多餐廳沒開，好不容易有營業的，便過來吃吃看。
據說是一間超過10年歷史的小館子，長形住家式的格局，
中午剛開店，沒什麼客人而氣氛也比較沉悶，後來就好多了，生意不壞，
菜單翻開是清一色的番茄紅底Pizza，服務生另外拿了小張的護貝菜單，
主廚新菜，牛頰/牛肝菌菇的鳥巢麵、伊比利豬/松露醬的Pizza，就點這個吧~
套餐附的麵包有幾分相似三年前去過的竹北Bon Appétit，
只是更加細長，不算很脆的外層，內裡倒是頗有彈性，
重點的麵包香氣卻令人感到有點飄忽忽的，很快就會散掉而無法在口中延續。
鳥巢寬麵的口感不差，若能再更加緊縮有嚼度，會更合意，
這盤麵的收汁就無法令人滿意了，看似醬多其實味道尚不夠濃厚，有點可惜，
應該是另外處理的牛頰肉則相當軟嫩，和在醬汁內卻沒有特別加分，
可能心中有感的在於份量夠大，兩人分食倒是很充足。
Pizza屬偏薄的皮，但也非很顯著的薄脆羅馬型，外緣脆中帶有彈勁，
中央通常容易偏軟，但這邊烤出來的卻又軟得過多，
整體用料滋味與餅香的呈現，仍是無法令人留下足夠深的印象。
甜點提拉米蘇，風味尚可不驚豔，底部太濕沒吃完。
這餐含飲料消費約1,200元，餐點吃著有一種...某個點應該要升上去了，
卻沒有如預期的發生高潮，尤其最近才剛去過迪化街的羅馬義廚二店(經典母狼)，
相比於那種濃郁鮮明的味道，對這類口味就有著不夠滿足的感覺。
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三高Sir
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