鹽水毛豆

鹽水毛豆

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由開飯喇提供

非常有人氣的一道小吃，做法簡單味道美。

初學

30 分鐘

材料及份量

鮮毛豆

調味料

花椒
八角
肉桂
小茴香
乾辣椒
鹽

煮法

1、將毛豆洗凈，用剪刀剪去兩頭的尖；

2、鍋中倒入水，再放入：花椒，八角，肉桂，小茴香、乾辣椒，開火煮；

3、煮至鍋中水開後，倒入處理好的毛豆；

4、待鍋中水再次煮開後，繼續煮兩分鐘，關火；

5、將鹽倒入鍋中，調勻，蓋上蓋子燜30分鐘即可。

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