鮮蝦豬肉鑲彩椒

鮮蝦豬肉鑲彩椒

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由開飯喇提供

零油煙零基礎的烤箱菜，雖然肉居多但搭配彩椒讓人眼前一亮，減少吃太多肉的罪惡感。

海鮮 / 蔬菜

困難

60 分鐘

材料及份量

豬絞肉170g
鮮蝦肉85g
彩椒2顆（彩椒大小不同可依自己狀況增減）

調味料

豬肉：
米酒10g
醬油 5g
蠔油 5g
糖 5g
麻油 5g

鮮蝦：
米酒 5g
白胡椒粉少許

煮法

1.將豬肉與調料拌勻略醃；

2.將鮮蝦肉剁成顆粒，加入米酒，胡椒粉略抓；

3.將豬肉和蝦肉混合拌勻，裝入對半剖開的彩椒內；

4.烤箱預熱180度，烤約25分鐘左右即可。（根據彩椒大小不同裝入的肉餡厚度不同可能有所出入，請自行調節）

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