鮮蝦蛋卷

提供食譜
鮮蝦蛋卷
0
846
0
開飯喇提供
把蝦肉剁成泥,加入喜歡的青菜,包在蛋皮裡,上鍋蒸熟的鮮蝦蛋捲,吃起來非常鮮嫩,而且不膩口。
材料及份量
大蝦15隻
雞蛋4個
紅蘿蔔一小塊
麵粉

調味料

黑胡椒粉
煮法
1、紅蘿蔔切成碎,雞蛋打入碗中,撥去蝦殼(留待最後炸蝦油),去掉蝦線,取蝦仁剁成泥,加入紅蘿蔔碎

2、加入鹽、黑胡椒粉、蝦油拌勻。蛋液打散,加少許鹽。鍋裡加少許油,倒入一半蛋液

3、稍微凝固後翻面,兩面都凝固出鍋。同樣把剩餘的蛋液攤好另一張蛋皮。蛋皮切成四方形,把切掉的邊角剁碎,加入到中的餡裡拌勻。先在蛋皮上刷一層麵糊(面粉+水拌成麵糊),然後攤上餡,壓平,捲起。上鍋蒸十分鐘即可。趁熱食用更佳
推薦
已推薦
unknown
你可能也喜歡這些食譜
水果春捲
小朋友一般都喜歡吃甜食,這款甜味的水果春捲製作過程非常簡單,...
鹽水毛豆
非常有人氣的一道小吃,做法簡單味道美。
蟹黃鮮蝦丸
與琳瑯滿目且添加化學成分的市售丸子相比,自製手工丸子吃起來更...
Top