馬鈴薯燜雞塊

馬鈴薯燜雞塊

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由開飯喇提供

馬鈴薯燜雞塊

困難

30 分鐘

材料及份量

新鮮馬鈴薯
雞腿
青蒜
薑
大蒜
青椒

調味料

醬油
蠔油
砂糖
米酒

煮法

1.鍋內放冷油,放入薑塊、蒜塊爆香

2.放入雞塊及米酒一大匙小火煸炒至半熟狀態

3.放入馬鈴薯塊繼續小火煸炒，炒到馬鈴薯表面金黃色

4.準備調料,醬油、蠔油、白砂糖、清水

5.將調料倒入,煮開後,轉小火,加蓋燜煮

6.因為馬鈴薯會黏鍋,燜的過程中要常翻動一下

7.最後汁差不多收乾的時候下青蒜翻炒即可

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