香辣豆腐肉片

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香辣豆腐肉片
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開飯喇提供
豆腐要嫩,調料滋味要夠,配合嫩薑和辣椒就是很棒的下飯菜了~
材料及份量
豆腐
里脊肉
太白粉
豆瓣醬
醬油
大蒜
花椒
植物油


嫩薑
辣椒
煮法
1. 辣椒嫩姜切絲,小蔥切細段;

2. 鍋中入油,加入大蒜,花椒,豆瓣醬,醬油炒香,加入適量水,燒開

3. 里脊切片,裹上太白粉入湯汁裡煮

4. 等肉片快熟,加入豆腐、辣椒與薑一起煮,加鹽調味即可。
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