香辣豆腐肉片

香辣豆腐肉片

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由開飯喇提供

豆腐要嫩，調料滋味要夠，配合嫩薑和辣椒就是很棒的下飯菜了~

豬 / 豆腐 / 豆類

普通

20 分鐘

材料及份量

豆腐
里脊肉
太白粉
豆瓣醬
醬油
大蒜
花椒
植物油
蔥
鹽
嫩薑
辣椒

煮法

1. 辣椒嫩姜切絲，小蔥切細段；

2. 鍋中入油，加入大蒜，花椒，豆瓣醬，醬油炒香，加入適量水，燒開

3. 里脊切片，裹上太白粉入湯汁裡煮

4. 等肉片快熟，加入豆腐、辣椒與薑一起煮，加鹽調味即可。

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