香蒜咖喱炒蟹

香蒜咖喱炒蟹

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由開飯喇提供

香蒜咖喱炒蟹

海鮮 / 蔬菜

困難

30 分鐘

材料及份量

主料：花蟹若干
輔料：薑、紅椒、蔥
調料：咖哩汁，咖哩醬，椰漿，上湯

煮法

1. 先將花蟹洗凈，切塊，撲上少許太白粉，泡油，撈起。

2. 燒熱2湯匙油爆香蒜、薑、紅椒、蔥段和咖哩醬，再將蟹炒勻後淋上酒，再加入上湯和椰漿燴煮片刻至入味盛起，即可供食。

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