香蒜咖喱炒蟹

提供食譜
香蒜咖喱炒蟹
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開飯喇提供
香蒜咖喱炒蟹
材料及份量
主料:花蟹若干
輔料:薑、紅椒、蔥
調料:咖哩汁,咖哩醬,椰漿,上湯
煮法
1. 先將花蟹洗凈,切塊,撲上少許太白粉,泡油,撈起。

2. 燒熱2湯匙油爆香蒜、薑、紅椒、蔥段和咖哩醬,再將蟹炒勻後淋上酒,再加入上湯和椰漿燴煮片刻至入味盛起,即可供食。
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