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香草麵包豬扒
香草麵包豬扒
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由
開飯喇
提供
成品有多層次的口感:夾雜著香草的麵包,香香脆脆,豬扒香濃嫩滑!
西式料理
主菜
豬
煎
初學
60 分鐘
材料及份量
主料
豬肉200克
吐司200克
輔料
香芹100克
雞蛋1個
太白粉適量
調料
食鹽1/2茶匙
迷迭香1茶匙
百里香1茶匙
植物油2湯匙
煮法
1.吐司撕碎,加入迷迭香,百里香,香芹;
2.加入鹽調味;
3.加入雞蛋;
4.拌勻備用;
5.豬肉切片,用鹽,太白粉,醃製入味;
6.將香草麵包料均勻的鋪在豬扒上;
7.鍋中倒入植物油,豬扒放入鍋中以中小火煎;
8.豬肉煎到變色後,翻面煎;
9.煎到香草麵包成金黃色;
10.取出,放在吸油紙上。
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