香煎馬鈴薯餅

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香煎馬鈴薯餅
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開飯喇提供
很多人概念中的馬鈴薯就是澱粉,吃多了會胖。其實不然,馬鈴薯的營養價值很高,含豐富的維生素C與鉀
材料及份量
主料
馬鈴薯300克
輔料
牛奶1杯
調料
食鹽適量
黑胡椒適量
橄欖油適量

煮法
1.馬鈴薯隔水蒸熟(用筷子能輕易戳穿中心部位,就表示蒸熟了);
2.放涼後去皮;用勺子壓碎;
3.黑胡椒和鹽加入牛奶裡。(牛奶的量視馬鈴薯的乾濕程度添加,不要太多,水份多了不容易成型。)
5.牛奶和馬鈴薯泥混合拌勻;
6.馬鈴薯泥做成適當大小的餅,放入加了橄欖油的平底鍋,小火煎至兩面金黃即可。(橄欖油可以用沙拉油代替,一面煎至定型後再翻面)。
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