香煎馬鈴薯肉捲

香煎馬鈴薯肉捲

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由開飯喇提供

馬鈴薯浸著肉香，十分美味。

初學

30 分鐘

材料及份量

里肌肉
馬鈴薯

調味料

花生油
醬油
太白粉
鹽
雞粉
米酒

煮法

1、先將里肌肉切成薄片，然後加鹽、醬油、雞粉、米酒稍稍醃一下；

2、把馬鈴薯去皮後切成比肉片寬一點的條，然後用水煮一分鐘撈起；

3、將肉片攤開，將太白粉水均勻抹到肉片上，把兩至三條馬鈴薯放到肉片上捲起；

4、將兩匙油燒熱，把肉捲放到油裡煎，煎至變色起鍋即可；

5、在鍋中留油，按個人的喜好用高湯、醬油、鹽、雞粉做成濃汁，倒到煎好的肉捲上，完成！

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