雪蓮子南瓜羹

雪蓮子南瓜羹

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由開飯喇提供

雪蓮子是一種高山植物，口感黏糯，沒有特別的味道，有點像膠皮糖。
浸泡后的雪蓮子呈透明狀，一份乾雪蓮子泡發後能出2、3倍的量。
雪蓮子含有的蛋白質和氨基酸很豐富，對抗衰老、抗疲勞、增強免疫力和緩解經期疼痛很有幫助。

蔬菜 / 豆類

初學

30 分鐘

材料及份量

雪蓮子 20粒
南瓜半個
牛奶 200ml

煮法

1. 雪蓮子洗凈用冷水浸泡8小時以上

2. 南瓜去皮切片雪蓮子

3. 南瓜片上鍋蒸熟雪蓮子

4. 將蒸熟的南瓜放入攪拌機里，倒入適量牛奶攪拌成泥狀

5. 將攪拌好的南瓜泥倒入鍋中，再依據個人喜歡倒入

6. 最後放入浸泡好的雪蓮子，攪拌均勻後，煮開沸即可

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