雞蓉枇杷泉

提供食譜
雞蓉枇杷泉
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開飯喇提供
好吃的枇杷也能下菜喔!!一道比較日式風格的蒸菜。
材料及份量
枇杷
雞胸肉
貢菜
洋蔥
銀耳
雞蛋
薑汁

蟹肉條
枸杞
太白粉
雞粉



醬油
高湯
煮法
1. 枇杷去皮去核,放入開水中泡除甜味;

2. 洋蔥和貢菜切末;

3. 雞胸肉絞碎後炒熟,加入酒、砂糖、醬油熬煮,加入雞蛋、洋蔥末、貢菜末;

4. 將作法3的材料都填入枇杷中;

5. 枇杷放入盤中,上鍋蒸熟後,用高湯、醬油、鹽、太白粉勾薄芡;

6. 用薑汁水煮銀耳和枸杞,熟後淋至枇杷上即可。
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