蜜汁照燒雞翅

1. 雞翅用溫水洗凈，泡一會待出油，用刀在兩面都劃幾個口子方便入味；

2. 用醬油、米酒、八角、薑末醃製；

3. 將醬油、米酒、蜂蜜再加適量溫水把蜂蜜攪拌開，照燒汁調制完成；

4. 熱鍋不加油，把雞翅放進去，讓其出水和油，拿鍋鏟按按雞翅會更容易熟，也更香；

5. 雞翅盛出來，洗凈鍋，熱油爆香蔥薑蒜末以及八角，丟雞翅進去爆炒，到兩面都出現很誘人的顏色；

6. 照燒汁淋進去，加溫水沒過雞翅，大火煮開；

7. 轉至中小火煮，最後大火收汁出鍋，撒蔥末即可。