蛋筒草莓奶油塔

1.奶油室溫軟化後加入麵粉和細砂糖，用手搓成粗顆粒的狀態；

2.加入水後用手揉成麵團，將麵團放保鮮袋裡放冰箱冷藏半小時取出；

3.取一半麵團桿成薄片，將薄片兩邊捲起來成冰淋淇蛋筒狀；

4.在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的時候底部鼓起，放入預熱好的烤箱中層190度烘烤30分鐘左右，至塔皮表面微黃；

5.淡奶油加入糖粉用打蛋器打發，放入擠花袋；

6.草莓去底部，再切成對半，擺在冷卻後的塔皮上，將奶油擠在草莓塔上即成。