蘑菇雞肉

蘑菇雞肉

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由開飯喇提供

這道菜使用甜辣醬，口味辣中偏甜，蘑菇吸收了肉的湯汁和醬的甜辣，更加突出了美味。

初學

10 分鐘

材料及份量

去皮雞腿兩隻
蘑菇八個
青椒一個
胡蘿蔔一根
薑一塊
鹽一茶匙
醬油一湯匙
甜辣醬一湯匙
雞粉三分之一茶匙

煮法

1.雞腿去骨切丁過水備用；

2.蘑菇切稍厚的片，胡蘿蔔、青椒切塊；薑切絲；

3.鍋裡放油，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞腿肉和薑絲，翻炒均勻；

4.放入胡蘿蔔片一起炒，加入醬抽、甜辣醬、鹽，大火快炒；

5.倒入青椒，炒到快熟，出鍋放點雞粉即可。

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