蘋果牛肉燉煮

蘋果牛肉燉煮

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由開飯喇提供

蘋果牛肉燉煮，主要食材是紅燒牛肉罐頭和蘋果，主要烹飪工藝是煮，做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感。

牛 / 蔬菜 / 水果

困難

60 分鐘

材料及份量

紅燒牛肉罐頭 1罐
蘋果1/2顆
四季豆 6條
水 1/2杯
太白粉水適量

煮法

1、將四季豆去蒂、筋絲後，洗凈切段。
2、蘋果去皮去籽並切丁狀，用鹽水略泡一下，撈起瀝乾備用。
3、熱油鍋後，放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水，用中火煮沸
4、加入蘋果丁煮1分鐘後，再倒入太白粉水芶芡，煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中。

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