藍莓馬芬

1. 先準備奶油酥粒，書上建議用攪拌機打一打，這丁點份量不大值得去沾攪拌機，用手捏也可以，指尖隨意搓搓捏捏，形成碎粒狀即可，放一邊備用。熱天要久放的話 就先進冰箱

2. 麵糊部分採用傳統辦法，乾濕原料分別混合，最後拌到一起裝模

3. 奶油先裝大盆裡加熱水融化後，加入鮮奶油、雞蛋拌勻藍莓馬芬的做法

4. 麵粉、糖、鹽、發粉混合過篩。最後把乾濕材料拌合到一起，大致混合就停，放入一半的藍莓

5. 將麵糊放入馬芬模具中

6. 把剩的藍莓和奶油酥粒撒在面糊表面