藍莓優格鬆餅

提供食譜

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由開飯喇提供

這個鬆餅麵糊裡沒加任何油分，只用優格、雞蛋和一丁點糖，所以非常低熱量！藍莓花青素含量超多，對健康很好喲。

其他

甜點

水果

煎 / 微波

普通

40 分鐘

材料及份量

優格 1盒
新鮮藍莓200g
麵粉/中筋麵粉大約3/4杯
雞蛋 1顆
玉米粉 1大匙
小蘇打 1小匙
泡打粉 1/4小匙
鹽
糖 1小匙
奶油少許（煎鬆餅用）

煮法

1. 藍莓洗凈瀝乾

2. 雞蛋，優格，鹽，糖混合均勻

3. 麵粉，玉米粉，泡打粉，小蘇打混合均勻

4. 把粉類加入蛋液裡，攪拌均勻至無乾粉就好，不要過度攪拌

5. 鍋裡抹少許奶油，舀適量麵糊在鍋裡，然後放幾粒藍莓在麵糊上，看到麵糊出現很多泡泡，一面金黃之後翻面煎，直到兩面金黃熟透即可裝盤

6. 可搭配新鮮草莓和藍莓，薄荷葉點綴一下