藍莓乳酪馬芬蛋糕

提供食譜

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由開飯喇提供

馬芬還是很好做的一種小西點，極容易上手操作簡單，是一款落落大方的小點心！

西式料理

蛋糕 / 中式點心

蛋類

無火

初學

60 分鐘

材料及份量

主料／
雞蛋2個
低筋面粉200克
藍莓乾50克

輔料／
泡打粉2小匙
蘇打粉1/4小匙

調味料

細砂糖100克
玉米油120克
牛奶70克
優酪乳160克

煮法

1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入玉米油攪拌均勻；
2.分別加入牛奶及原味優酪乳，繼續攪拌呈均勻的液體狀；
3.低筋面粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩，加入到做法2的液體中，用刮刀不規則方向拌均勻；
4.加入藍莓乾，輕輕拌均勻；
5.用勺子將面糊舀入到紙杯內約7分滿；
6.烤箱預熱後，180度25-30分鐘；完成！