藍莓乳酪馬芬蛋糕

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藍莓乳酪馬芬蛋糕
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開飯喇提供
馬芬還是很好做的一種小西點,極容易上手操作簡單,是一款落落大方的小點心!
材料及份量
主料/
雞蛋2個
低筋面粉200克
藍莓乾50克

輔料/
泡打粉2小匙
蘇打粉1/4小匙
調味料
細砂糖100克
玉米油120克
牛奶70克
優酪乳160克
煮法
1.全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入玉米油攪拌均勻;
2.分別加入牛奶及原味優酪乳,繼續攪拌呈均勻的液體狀;
3.低筋面粉、泡打粉及小蘇打粉混合均勻過篩,加入到做法2的液體中,用刮刀不規則方向拌均勻;
4.加入藍莓乾,輕輕拌均勻;
5.用勺子將面糊舀入到紙杯內約7分滿;
6.烤箱預熱後,180度25-30分鐘;完成!
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