蔬菜瘦身湯

1. 將A菜心去皮，番茄、胡蘿蔔、洋蔥、A菜心洗凈，切成大小相同的滾刀塊；甜玉米切圈、芹菜洗凈切成段；

2. 湯鍋中倒入少許油，放入洋蔥塊和一半的番茄塊，用小火煸炒1分鐘，直至番茄出汁變軟；

3. 湯鍋中倒入足量清水，大火煮開後放入胡蘿蔔、A菜心、甜玉米、再次煮開後轉中火，蓋上蓋子煮5分鐘；

4. 放入芹菜和剩餘的番茄塊，繼續滾煮1分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。