蔬菜瘦身湯

提供食譜

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由開飯喇提供

蔬菜湯，清新微酸口味喝起來很舒服。裡面有多種的蔬菜維生素和纖維素，可以消脂又能排毒美容，一舉兩得。

中式料理

湯

蔬菜

煮

初學

10 分鐘

材料及份量

番茄2個
甜玉米1個
A菜心1根
胡蘿蔔1根
洋蔥半個
芹菜1棵
胡椒粉
鹽
植物油適量

煮法

1. 將A菜心去皮，番茄、胡蘿蔔、洋蔥、A菜心洗凈，切成大小相同的滾刀塊；甜玉米切圈、芹菜洗凈切成段；

2. 湯鍋中倒入少許油，放入洋蔥塊和一半的番茄塊，用小火煸炒1分鐘，直至番茄出汁變軟；

3. 湯鍋中倒入足量清水，大火煮開後放入胡蘿蔔、A菜心、甜玉米、再次煮開後轉中火，蓋上蓋子煮5分鐘；

4. 放入芹菜和剩餘的番茄塊，繼續滾煮1分鐘，最後加鹽和胡椒粉調味即可。