蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

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由開飯喇提供

羊肉滑嫩，鮮香不膻，吃完令您回味無窮。

初學

15 分鐘

材料及份量

羊肉片適量
青蔥 2-3根
乾辣椒適量

調味料

醬油少許
鹽少許
雞精粉少許

煮法

1.燒一小鍋水，將羊肉片川燙，剛變色就撈出來。

2.燙好的羊肉片瀝乾水分備用。

3.乾辣椒剪成小段備用。

4.青蔥斜切成段備用。

5.鍋內放油，放入乾辣椒小火炒香。

6.放入青蔥炒一下，炒出香味即可。

7.將羊肉片放入鍋中一起翻炒。

8.加入適量的醬油，然後加入少許的鹽和雞精即可起鍋。

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