蒜蓉菜心

蒜蓉菜心

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由開飯喇提供

蒜蓉菜心，菜心清脆爽口，蒜香撲鼻。

困難

30 分鐘

材料及份量

菜心　

配料：
蒜瓣4-5瓣
豬油少許
鹽
雞粉

煮法

1.新鮮菜心洗凈，在洗之前泡20分鐘，有助於去除農藥殘留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎；

2.鍋內加入適量水燒沸，放進菜心略燙一下；

3.撈出瀝乾水分，炒鍋放油燒熱；

4.先放入蒜末炒香，然後將菜心倒入快速炒勻，加鹽和雞粉調味，炒勻出鍋。

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