蒜蓉菜心

提供食譜
蒜蓉菜心
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開飯喇提供
蒜蓉菜心,菜心清脆爽口,蒜香撲鼻。
材料及份量
菜心 

配料:
蒜瓣4-5瓣
豬油少許

雞粉
煮法
1.新鮮菜心洗凈,在洗之前泡20分鐘,有助於去除農藥殘留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎;

2.鍋內加入適量水燒沸,放進菜心略燙一下;

3.撈出瀝乾水分,炒鍋放油燒熱;

4.先放入蒜末炒香,然後將菜心倒入快速炒勻,加鹽和雞粉調味,炒勻出鍋。
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