芝士焗扇貝

芝士焗扇貝

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由開飯喇提供

賣相好、味道又好的芝士焗扇貝。

初學

20 分鐘

材料及份量

扇貝
芝士
蒜
鹽
米酒

煮法

1. 扇貝肉從殼上剝離，清洗乾凈，用少許米酒和一點點鹽醃製片刻；

2. 蒜剁成蒜末，清洗一下洗去黏液；

3. 鍋內熱油，油5成熱的時候，下入蒜末小火炸乾，炸香(一定要小火，不然蒜容易焦)；

4. 把醃好的扇貝肉，放回清洗好的貝殼裡，撒上炸好的蒜末；

5. 芝士絲，鋪在扇貝上，入預熱220度的烤箱，15分鐘即可。

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