芝士焗扇貝

提供食譜
芝士焗扇貝
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開飯喇提供
賣相好、味道又好的芝士焗扇貝。
材料及份量
扇貝
芝士


米酒
煮法
1. 扇貝肉從殼上剝離,清洗乾凈,用少許米酒和一點點鹽醃製片刻;

2. 蒜剁成蒜末,清洗一下洗去黏液;

3. 鍋內熱油,油5成熱的時候,下入蒜末小火炸乾,炸香(一定要小火,不然蒜容易焦);

4. 把醃好的扇貝肉,放回清洗好的貝殼裡,撒上炸好的蒜末;

5. 芝士絲,鋪在扇貝上,入預熱220度的烤箱,15分鐘即可。
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