肉絲醬拌菠菜

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肉絲醬拌菠菜
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開飯喇提供
菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富,可以增強人體對鐵元素的吸收力,是缺鐵性貧血的理想食物,菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。此外,菠菜還可以促進人體健康,防止衰老。
材料及份量
菠菜200克
瘦肉100克





甜麵醬
醬油
味精
煮法
1.瘦肉解凍後切成肉絲備用;

2.菠菜洗乾凈後放入滾水中燙熟,然後放入涼水沖涼;

3.蔥薑蒜切碎;

4.炒鍋倒入食用油燒熱,下蔥薑蒜炒香,放入肉絲翻炒到快熟;

5.放入甜麵醬翻炒一會;

6.放入醬油、砂糖、味精翻炒均勻後盛出備用;

7.把沖涼的菠菜切成3公分長的段,擺在盤中;

8.放入肉絲醬拌勻即可食用。
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