肉末乳酪焗香菇

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肉末乳酪焗香菇
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開飯喇提供
多汁厚實的香菇,濃郁鮮香的乳酪肉末,完美搭配,是一道非常適合趁熱分享的烤箱菜。
材料及份量
新鮮香菇 9個(中等大小)
牛肉餡 50克
奶酪絲 30克
檸檬汁 10克
奶油奶酪 20克
鮮奶油 15克
調味料
鹽 1/4小匙
黑胡椒粉 1/4小匙
乾燥的奧勒剛葉 1/4小匙
橄欖油 10克
蒜 1瓣
煮法
1. 香菇洗凈,蒜切成片;

2. 將香菇的菌柄剪掉,用毛刷沾檸檬汁刷在香菇菌蓋上;

3. 用勺子將奶油奶酪壓散備用;

4. 鍋中加橄欖油,放入蒜片稍翻炒,然後放入牛肉餡翻炒至變色。將奶油奶酪、鮮奶油、黑胡椒粉、鹽、奧勒剛葉加入鍋中翻炒1分鐘;

5. 香菇菌蓋的開口朝上放在烤盤上,將炒好的肉餡放在香菇上;

6. 表面撒一些奶酪絲,放入預熱好190℃的烤箱,烤15分鐘左右出爐,趁熱食用。
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