紅燜雞翅

1.備好原料。

2.炒鍋放少許油，燒熱後下入清洗好的雞翅煸炒兩分鐘。

3.各種大料洗凈，下入鍋中一起翻炒一分鐘。

4.加入清水，水量是蓋過雞翅為宜。

5.加入適量醬油。

6.加少許料酒。

7.加適量醬油，可以提鮮。

8.加一小勺白醋，可以更好的激發出肉的香味，而且更易燜熟。

9.大火煮沸後轉中小火，燜至鍋中湯汁不多時加入食鹽，攪拌均勻。

10.加蓋，繼續燜煮至鍋中湯汁收乾即可。