石榴汁銀耳果凍

1. 先將銀耳泡發，去掉根部黃色硬的部分。500克水燒開後，加入撕碎的銀耳，放入蓮子同煮

2. 將石榴切開，剝下紅色的顆粒備用

3. 用料理棒將石榴果實打碎

4. 然後倒入小紗布包中，用力擠壓

5. 直到所有的石榴汁擠出，剩下的石榴粒不要

6. 銀耳煮開關小火慢慢的煮大概一個小時就已經軟爛了，這時候再加入容易煮熟的紅棗繼續熬到黏稠

7. 將10克吉利丁，適量白糖混合在小碗中。

8. 加入適量水放入小碗，蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱3分鐘，至全部融化

9. 將做好的吉利丁液倒入500毫升的銀耳蓮子中，不斷攪拌均勻

10. 等放涼後倒入做好的石榴汁，最後放入雞尾酒杯中，放入冰箱冷藏到凝固