炒青江菜

炒青江菜

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由開飯喇提供

青江菜在四川話里面叫“瓢兒白”，富含纖維，可以有效改善便秘。

初學

15 分鐘

材料及份量

青江菜 300g
乾辣椒
花椒
大蒜
油
鹽

煮法

1. 青江菜撕片，洗凈，瀝乾水分

2. 鍋內放油，燒熱，放入蒜末、乾辣椒和花椒，炒出香味

3. 倒入青江菜，加鹽，翻炒直到熟透即可

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