滷豬耳朵

提供食譜
滷豬耳朵
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開飯喇提供
好吃的下酒菜
材料及份量
豬耳朵
乾辣椒
甘草
當歸
黃耆
花椒
醬油
蠔油

八角
乾山楂
冰糖
米酒
薑片

煮法
1. 豬耳朵洗乾淨

2. 滷包袋放入所有香料和薑片,投入滾水中,倒入兩大匙醬油。冰糖100克,蠔油一小匙,米酒一小匙。

3. 放入電鍋中,外鍋加入兩杯水。

4. 浸泡一夜,即可食用。
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