清新莓果奶油杯子蛋糕

1.將三顆雞蛋分蛋並且裝在不同容器裡；

2.將15g的砂糖倒進蛋黃裡面並且攪拌均勻，倒入20g奶油快速拌勻；

3.將牛奶倒進蛋黃裡，並且快速攪拌好篩入麵粉，攪拌均勻即可；

4.將剩下的砂糖倒入蛋白裡，用打蛋器打至蛋白尖豎起來；

5.把三分之一的蛋白放進蛋黃裡切拌均勻，再將它們倒回去蛋白裡，切拌均勻，切忌劃圈；

6.預熱烤箱，把蛋糕漿倒進紙杯裏面，180度15分鐘蛋糕部份就可以了，晾涼備用；

7.加10g奶油用糖到鮮奶油裡面，打發到可擠花狀態，將奶油加到蛋糕上面，裝飾上莓果、薄荷葉、裝飾糖果即可