涼拌章魚

涼拌章魚

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由開飯喇提供

章魚其實涼拌也很美味，保持了章魚獨有的鮮味，做法也很簡單。

初學

30 分鐘

材料及份量

章魚4隻
蔥白適量
香菜
鹽
雞粉
醬油大半匙
醋1匙
香油適量

煮法

1.章魚洗凈，水燒開，放入食鹽，把章魚放進去，期間加兩次水，水開三次即可；

2.煮好的章魚撈出過涼；

3.章魚切開，蔥白切絲，香菜切段，加入鹽、雞粉、醬油、香油、醋攪拌，撒少許芝麻即可。

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