泰式鮮蝦沙拉

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泰式鮮蝦沙拉
泰式鮮蝦沙拉,味道清爽,口感酸辣帶甜,又開味。其中又以許多蔬菜下料,是個很迷人的夏日料理呢~而且料理簡單喔~
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材料及份量
剝皮白蝦 250g
洋蔥 1/4顆(切絲)
小黃瓜 1根(切長片)
芹菜 2株(切段)
香菜 2株(梗切段,葉子切碎)
番茄 14顆(對切)
調味料
魚露 5大匙
醬油 1大匙
水 1大匙
檸檬汁 30cc 一顆
糖 1大匙
羅望子 1大匙
辣椒 1根(切片)
蒜末 3大匙
煮法
*備齊食材。
*白蝦清腸泥後燙熟被用。
*混合調味。
*混合食材與調味醬。
*擺盤。
小秘方
*羅望子醬可加可不加,添加後更有泰式酸甜風味!
*如怕洋蔥嗆辣味道,切絲後可先用冰水冰鎮。
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