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泰式雞肉蜜桃沙拉
泰式雞肉蜜桃沙拉
提供食譜
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由
開飯喇
提供
充滿異國口味,甜酸調和,微辣適口。
東南亞料理
沙拉
雞
/
蔬菜
/
水果
煎
初學
90 分鐘
材料及份量
雞胸肉1塊,甜桃2個,小黃瓜1根,生菜適量
調味料
泰式辣椒醬適量,檸檬汁適量,薑適量,海鮮醬適量,胡椒粉適量,料酒適量,油鹽適量
煮法
1、將雞胸肉用刀背錘至鬆散;
2、放入盆中,加入適量的鹽,料酒,海鮮醬和薑片腌制;
3、用手按摩,讓其充分入味,腌製一個小時;
4、鍋中放入適量的油,下入雞胸肉煎製;
5、煎好的雞胸肉拿出來放涼;
6、將雞胸肉切成小丁放入碗中;
7、小黃瓜和桃子都切成小丁放入碗中;
8、加入適量鹽和檸檬汁攪拌均勻;
9、盤中生菜墊底,將沙拉放入其中;
10、再在表面上撒些泰式辣椒醬即可。
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