台北 | 繁 (台灣)
語言
繁 (台灣)
繁 (香港)
Eng
台北
台北市
新北/基隆
新北市
基隆市
桃園
桃園市
新竹/苗栗
新竹縣
苗栗縣
新竹市
台中
台中市
彰化/南投
彰化縣
南投縣
雲林/嘉義
雲林縣
嘉義縣
嘉義市
台南
台南市
高雄/屏東
高雄市
屏東縣
宜花東暨離島
宜蘭縣
花蓮縣
台東縣
金門
馬祖
澎湖
其他地區
香港
澳門
大灣區
台灣
日本
泰國
新加坡
記住我的選擇
寫食記
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
餐廳
優惠
吃到飽
火鍋
食記排行榜
訂位
餐廳排行榜
新餐廳
星級米其林
飲食誌
飲食誌
吃捷運-板南線
吃捷運-淡水信義線
吃捷運-中和新蘆線
吃捷運-文湖線
吃捷運-松山新店線
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
西式料理
>
泰式酸辣雞排
泰式酸辣雞排
提供食譜
0
738
0
由
開飯喇
提供
泰式酸辣雞排。
西式料理
主菜
雞
/
海鮮
/
蔬菜
炸
困難
30 分鐘
材料及份量
雞腿排 3塊
低筋麵粉 300公克
香菜 少許
淋醬:
泰式酸甜辣醬 4大匙
泰式辣椒醬 1大匙
辣醬油 少許
調味料
鹽 1小匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 少許
黑胡椒粉 少許
魚露 2大匙
蒜末 10公克
薑末 10公克
煮法
1. 將雞排清洗乾凈後放入容器中,再加入所有調味料,用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後,醃漬2小時備用;
2. 製作淋醬,將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可;
3. 將醃漬好的雞腿排,沾上一層薄薄的麵粉,放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出,瀝乾油後放入盤內,淋上醬汁並灑上香菜即可。
推薦
已推薦
你可能也喜歡這些食譜
燉番茄香草丸子
甜甜鹹鹹的醬汁,老實說不輸外面餐廳,這個番茄高湯挺方便的, ...
茄汁玉子豆腐
“玉子”在日文中就是雞蛋的意思,也就是含有雞蛋的豆腐。 又稱...
乾炸雞絲
雞肉是高蛋白低脂肪的一種肉,不易使人發胖,而且做法多樣。
×
« 瀏覽更多照片
×
Top