毛豆燒雞

毛豆燒雞

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由開飯喇提供

美味的毛豆燒雞很下飯。

普通

30 分鐘

材料及份量

毛豆
雞
薑
蔥
糖
醬油
米酒

煮法

1.雞洗凈剁成小塊，先在滾水中燙一下；

2.炒鍋倒油，先放入薑和蔥炒香，放入雞肉煸炒，中途烹入米酒；

3.雞肉顏色變白後放水和糖，滾了以後中火煮5分鐘左右，放醬油和毛豆，轉小火燒至雞肉熟，毛豆軟爛，最後大火收汁即可。

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