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毛豆燒雞
毛豆燒雞
提供食譜
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由
開飯喇
提供
美味的毛豆燒雞很下飯。
中式料理
主菜
雞
/
蔬菜
燒
普通
30 分鐘
材料及份量
毛豆
雞
薑
蔥
糖
醬油
米酒
煮法
1.雞洗凈剁成小塊,先在滾水中燙一下;
2.炒鍋倒油,先放入薑和蔥炒香,放入雞肉煸炒,中途烹入米酒;
3.雞肉顏色變白後放水和糖,滾了以後中火煮5分鐘左右,放醬油和毛豆,轉小火燒至雞肉熟,毛豆軟爛,最後大火收汁即可。
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