台北 | 繁 (台灣)
語言
繁 (台灣)
繁 (香港)
Eng
台北
台北市
新北/基隆
新北市
基隆市
桃園
桃園市
新竹/苗栗
新竹縣
苗栗縣
新竹市
台中
台中市
彰化/南投
彰化縣
南投縣
雲林/嘉義
雲林縣
嘉義縣
嘉義市
台南
台南市
高雄/屏東
高雄市
屏東縣
宜花東暨離島
宜蘭縣
花蓮縣
台東縣
金門
馬祖
澎湖
其他地區
香港
澳門
台灣
日本
泰國
新加坡
馬來西亞
印尼
菲律賓
中國大陸
記住我的選擇
寫食記
登入
新會員註冊
更新餐廳資料
商戶專區
餐廳
優惠
夜市
吃到飽
火鍋
食記
訂位
餐廳排行榜
新餐廳
星級米其林
飲食誌
飲食誌
開飯來呷
開飯頭條
食譜
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
中式料理
>
檸香牛柳
檸香牛柳
提供食譜
0
356
0
由
開飯喇
提供
檸檬的神奇果酸是這份煎牛柳酥嫩適口的保證。
中式料理
主菜
牛
/
水果
炸
普通
60 分鐘
材料及份量
瘦牛肉 300g
芹菜 1根
洋蔥 1顆
胡蘿蔔 1/3根
檸檬 1顆
鹽 1茶匙(5g)
現磨黑胡椒粒 1茶匙(5g)
油 1湯匙(15ml)
煮法
1.將牛肉切成厚5mm,寬7-8mm柳狀;將芹菜葉莖除去,斜切成條狀;洋蔥切絲;胡蘿蔔切薄片;檸檬切4mm薄片;
2.將以上材料調入半湯匙油、鹽和黑胡椒粒攪拌均勻,放入冰箱冷藏5-6小時;
3.烹飪時,用大火加熱另外半湯匙的油,先將醃漬後的牛肉煎熟(標準為雙面金黃)取出,再放入醃好的其它蔬菜,再次將牛肉回鍋炒勻即可。
推薦
已推薦
你可能也喜歡這些食譜
蘿蔔鮮蝦
蘿蔔鮮蝦,熱量低、高纖維,又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選...
蛋絲豌豆苗
味道自然嬌嫩可人、別有韻味。
糖醋排骨
最愛的就是糖醋的味道,這是家鄉的味道。
×
« 瀏覽更多照片
×
Top