日式培根番茄燒

日式培根番茄燒

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由開飯喇提供

居酒屋常常會出現的小菜，是日式傳統的照燒風，簡單好上手好吃到爆。

其他肉類 / 蔬菜

初學

10 分鐘

材料及份量

培根
番茄
日本醬油
蠔油
白胡椒
白糖
白芝麻
水或高湯

煮法

1. 用培根把切成三角塊的番茄包起來，用牙籤串緊；

2. 煎鍋放培根進去煎出油，

3. 煎到焦焦的程度把整塊推到牙籤底部，讓沒有煎到的培根也煎一下（不要把牙簽拔掉，很容易散）

4. 倒入水或高湯、醬油、蠔油、白糖、白胡椒、白芝麻，中火到收汁即可，裝盤可再撒一層白芝麻。

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