抹茶葡萄奶酥

1. 沙拉油軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略變淺

2. 分三次加入混合好的蛋液，每次都要等蛋液和沙拉油完全混合後再加入

3. 再加入牛奶打發。我打發過度呈水油分離了，加入了一大勺低筋麵粉又補救回來了

4. 加入過篩的低筋麵粉和抹茶粉，用橡皮刮刀混合均勻

5. 加入葡萄乾和椰蓉，攪拌均勻成一個麵團。不要攪拌過度以產生筋性

6. 在菜板上鋪上一層保鮮膜，我是直接套了一個保鮮袋，防止麵團粘板

7. 用桿麵杖桿成1cm厚的麵片，切成小方塊。我沒有認真造型，所以成品不是很好看

8. 烤盤上鋪油紙，放上麵塊，放入預熱好的烤箱。180°中層15~20分鐘即可