抹茶布丁盆栽

1. 準備幾個漂亮的耐高溫的小茶杯或者玻璃杯；

2. 在牛奶中加入一大匙白砂糖，加熱至砂糖溶化，放涼；

3. 雞蛋慢速打勻，盡量不要起泡，把甜牛奶沖進去，過篩；倒入小杯子裡，大約五分之四滿，用廚房紙吸掉表面的泡泡；用保鮮膜封口；

4. 微波爐內放一個淺盤，注入一杯水，將小杯子放在有水的盤子上，低火約5分鐘，直至凝固；這就是雞蛋布丁；冷卻；

5. 抹茶粉與一大匙白砂糖按照1:5的比例充分混合，使每一粒白砂糖都變成綠色；用小匙舀起，均勻鋪在布丁上，再用一點薄荷葉和餅乾裝飾即可。