彩椒炒香腸

彩椒炒香腸

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由開飯喇提供

“彩椒炒香腸”是一款西餐中做的菜式。彩椒的色澤奪目，誘人食欲，還有很多對人體有益的食效，尤其他所含的辣椒素，能刺激胃液分泌，提高消化功能。而香腸又稱為洋腸，歐美各地均有各自獨特的出品，香腸以“爽脆”的口感較受歡迎。

困難

30 分鐘

材料及份量

香腸
黃椒
青椒
紅椒
蒜頭（拍碎）
橄欖油
醬油
麻油
鹽
糖

煮法

1、將香腸切片備用；

2、將黃椒、青椒、紅椒切成條狀備用；

3、開鍋下油，爆香蒜頭，加入香腸、黃椒、青椒、紅椒，放入適量的鹽、糖、醬油調味，最後加入麻油即可。

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