材料及份量
平底鍋韓式烤肉
提供食譜
五花肉 250克
韓國烤肉醬 55克
泡菜汁 3大匙
雪碧 適量
食用油 適量
韓國烤肉醬 55克
泡菜汁 3大匙
雪碧 適量
食用油 適量
調味料
泡菜汁
雪碧
食用油
雪碧
食用油
煮法
1.將五花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入雪碧浸泡10分鐘
2.將雪碧倒出，接著放入烤肉醬，用筷子將其拌勻
3.倒入泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和醬汁抓勻
4.封上一層保鮮膜，醃漬兩小時後取出
5.平底鍋預熱，將肉片平攤在鍋中後開小火
6.待肉片一面變色後，將其翻面
7.此時可在肉片刷上少許烤肉醬，要勤翻面，至兩面焦黃色即可
2.將雪碧倒出，接著放入烤肉醬，用筷子將其拌勻
3.倒入泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和醬汁抓勻
4.封上一層保鮮膜，醃漬兩小時後取出
5.平底鍋預熱，將肉片平攤在鍋中後開小火
6.待肉片一面變色後，將其翻面
7.此時可在肉片刷上少許烤肉醬，要勤翻面，至兩面焦黃色即可
小秘方
一.將切好的肉片浸泡在無色透明的碳酸飲料中，這樣處理過的肉質會更加的嫩滑
二.醃漬肉時加入適量的梨汁，可使肉質變的更加甜美細嫩，成品風味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
三.醃漬五花肉時，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃
二.醃漬肉時加入適量的梨汁，可使肉質變的更加甜美細嫩，成品風味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
三.醃漬五花肉時，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃
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