小炒五花肉

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小炒五花肉
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開飯喇提供
五花肉與青紅椒炒成的這道菜鮮辣無比,味道香濃,是下飯的首選菜。
材料及份量
五花肉150克
青辣椒
紅辣椒
生薑
大蒜

五香粉
米酒
雞粉
醬油
砂糖
煮法
1、五花肉洗凈切成薄片,青紅辣椒切成圈,生薑與大蒜切片,蔥切段;

2、熱鍋放油,下入五花肉片炒散,翻炒至肉片出油;

3、加入兩小匙米酒,炒勻;再放入兩小匙醬油,翻炒均勻;

4、下入生薑與大蒜,炒出香味後下入青紅辣椒,炒勻;

5、下入適量的鹽、雞粉、五香粉、砂糖,再翻炒約2分鐘後下入蔥段炒勻即可出鍋。
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