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南瓜葡萄乾蛋糕
南瓜葡萄乾蛋糕
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由
開飯喇
提供
入秋了,早晚涼爽了許多,南瓜趕緊吃起來。
西式料理
麵包餅乾
蛋類
烤
初學
60 分鐘
材料及份量
主料
低筋麵粉100克
南瓜泥50克
葡萄乾40克
輔料
雞蛋45克
泡打粉3克
調料
食鹽少許
奶油60克
細砂糖70克
牛奶40克
煮法
1.室溫軟化的奶油打成膏狀,加入細砂糖打發;
2.分次加入蛋液攪打均勻後,加入南瓜泥攪勻;
3.加入1/2過篩的低筋麵粉、泡打粉、食鹽拌勻後,加入牛奶拌勻;
4.加入剩餘的粉類和瀝乾水分的葡萄乾拌勻;
5.麵糊拌勻后,盛入擠花袋,擠入紙杯中,入預熱170℃的烤箱,中層,上下火,25分鐘 。
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