八寶魷魚

1. 將魷魚去頭扒皮去內臟，清洗乾凈，灑上點米酒去腥，待用；

2. 糯米用溫水泡開後瀝乾水分；

3. 其他原料準備好，該洗的洗、該泡的泡；

4. 將雞蛋打散放平底鍋裡攤成蛋皮；

5. 將其餘原料都切成丁一起放大碗裡；

6. 蛋皮也切成同樣大小放進去；

7. 加入調料攪拌均勻；

8. 將調好的餡料填入魷魚中；

9. 放入鍋中大火蒸20分鐘後取出；

10. 切成片擺在盤中即成。