鮨明吟MeiGin

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位於新北市中和四號公園旁的【鮨明吟 北海道無菜單料理】是間低調且有質感的日本料理店鮨明吟的食材大多取自北海道，像是魚料、七星米…等，並以阿中師傅精湛的手藝，遵循節令旬味呈現omakase 無菜單料理的美味，搭上溫馨的用餐氛圍和貼心的服務，這種感動，讓人吃過一次就愛上！  店內裝潢帶點簡約的日式風情，環境小巧精緻、乾淨明亮又舒適。設有板前的座位及4人桌位區。 2樓有一間8~10人座的包廂，適合聚餐、商務…等使用。 我很喜歡牆面上這張壽司圖鑒，可以讓人感受到旬季旬味的日料多變之美，既保留傳統日料手法，同時擁有撩人外貌，開始讓人期待起今日的餐點！ 【鮨明吟 菜單】店內採全預約製的無菜單料理，阿中師傅會依當日最新鮮的食材現場發揮製作，只接受來電訂位(需決定每人用餐價位)。無菜單料理 有三種價位可選 ($1800 / $3600) 服務費10％另計。也有供應壽司套餐＄1200(特殊節日、國定價日無供應)。▶️ 鮨明吟FB訂位需知▶️ 鮨明吟google連結 【鮨明吟料理長】料理長阿中師傅，師承「日本正統高玉體系」，曾任職台北「高玉」14年以上，也曾在日本大阪研習服務過，有多年的日式料理經驗，遵循傳統的日本烹飪方法，嚴選日本北海道七星米、日本空運季節食材，以無菜單料理方式，呈現本質的美味！鮨明吟的誕生來自【初心】聽阿中師傅說他非常懷念年輕時那一份純真初衷！赴日學藝，初學沒經驗到畢業種種歷練。如今他帶著感恩的心，正式回歸人親、土親的中永和，珍惜來自海洋的禮物季節物產！用心打造屬於自己富有溫度人情味的壽司小屋。鄰近隔壁桌的客人頗有共鳴跟我們聊起來，大家聽完一陣感動.... 我們今日品嚐的是＄3600的無菜單料理，首先會送上阿中師傅親自鮮切釀漬，連醋也是自己釀漬的，手工製作天然健康、無添加漬物：日本紫蘇嫩薑 (左) 日本柚子蘿蔔 (右) 吃起來爽脆開胃，還可以轉換口感。 【北海道真鱈魚白子】今日才剛到貨的鱈魚白子，吃起來就像奶油般的細滑鮮嫩，搭配特製的醋凍，風味更是在口中提升，第一道就如此迷人，讓人更期待起後續的料理！ 【刺身三點盛合】這一盤鮮美的刺身裡有：北海道干貝 本港油旗魚 日本鹿兒島鰤魚腹  干貝、油旗魚，美味鮮甜！但我更愛炙燒鰤鱼，肉質甜美、油潤豐腴的口感，搭配阿中師傅以日本九州醬油為基底，再自行加工熬製的醬油，味道渾厚濃郁，十分美妙~！ 【北海道生蠔】渾厚飽滿的北海道生蠔，滴入少許檸檬汁一口吃下，鮮嫩肥美完全不腥，超爽快！ 接下來，換我們期待的握壽司出場囉！這裡的壽司米飯，是使用北海道七星米，米粒晶瑩剔透、渾圓飽滿，口感清爽甘甜，做為醋飯或搭配魚料都很合適。 【九州玄海真鯛、高知縣產黑鮪魚】九州真鯛佐梅子醬、紫蘇，吃起來鮮美Q彈、清新爽口~ 黑鮪魚是使用中腹的部位，軟香油嫩，有入口即化的口感，伴隨著色澤油亮、粒粒分明的醋飯，給人完美的平衡，超喜歡！ 【北海道鮟鱇魚肝最中餅】這是一道極為華麗的最中餅！😍底層放入北海道七星米，中間夾入有「海中鵝肝」之稱的鮟鱇魚肝，上層放還著奈良漬小西瓜。一口咬下，口感非常豐富有層次，鮟鱇魚肝化入米飯之中，滋味鹹香醇厚，相當獨特又好吃。 【小山本家 本釀造生貯藏 清酒】我們今日挑選了這瓶清酒來搭配餐點，這是嚴選酒造好適米「美山錦」釀造，入口清爽柔和，搭配海鮮料理很順口~ 店內有多款漂亮、高貴的清酒杯，自由挑選搭餐更有fu~~！ 【松露松葉蟹蒸蛋】軟滑的蒸蛋，融合了松葉蟹高湯的精華，裡頭還吃的到松葉蟹肉、扇貝，再點綴上滿滿的黑松露，吃起來鮮甜滑嫩，很有風味！ 【日本小河豚唐揚】日料界夢幻食材！😍以日本胡麻油炸至金黃的河豚，日本麵衣酥香薄脆，裡頭的肉質細膩鮮甜，此時，再搭配杯清酒，是極棒的享受~！ 【日本山椒鰻魚海苔燒】從阿中師傅手中接到這個鰻魚手卷，感受到師傅手心的溫度的同時，也拉近了和師傅的距離，使用外銷高等級的鰻魚，肉質肥美，鰻魚骨醬汁濃郁包覆粒粒飽滿的北海道七星米，再以極度酥脆的海苔包裏著，一口吃下，軟香油潤的鰻魚，融入米飯之中，鹹甜交織又香脆的滋味，讓人滿足！好吃的讓我們再加點一份！ 【招牌浪花槍烏賊】今日最有戲的料理！阿中師傅先在槍烏賊上做刻花處理，再經過炙燒後捲起來像極海浪的模樣，視覺效果很好也超可愛~😍 炙燒後的槍烏賊，不只Q滑鮮甜，更多了份香氣及不同的層次口感~盛裝於金紅相間的器皿中，更是襯托出海中寶石般的晶透光彩！ 【生食最高等級 北海道秋刀魚】秋天是秋刀魚最肥美的季節！只有極為新鮮的秋刀魚，才適合做刺身。吃起來鮮甜軟香，不帶腥味，不得不說，阿中師傅將這亮皮魚處理得非常好！ 【北海道 夢幻丼】精緻可愛的魚盅裡，裝呈了多款奢華的夢幻食材！北海道松葉蟹 北海道鮭魚卵 北海道馬糞海膽 法式魚子醬  丼飯鮮甜無比的滋味，超喜歡！再搭配以山藥、魚肉做成的厚蛋燒，鹹甜又厚實的口感，讓人飽足~整個吃完會意猶未盡，好想再來一份啊！ 【味噌湯】以鮮魚魚骨熬製的味噌湯，喝起來鮮甜、暖心又暖胃！ 【牡丹餅】日本傳統點心！這是使用北海道十勝紅豆，包入搗碎成顆粒狀的糯米糰而製成的甜點。吃起來甜中帶Q很特別，搭配熱茶剛剛好，也為這餐劃下完美的句點！ 今日用餐，店家特別幫我們慶生，招待了一份海味蛋糕-「海膽丼飯」真是超驚喜呀~~開心！❤️ 《蛋寶543》這一次來到永和四號公園附近的【鮨明吟 北海道無菜單料理】鮮活的時令食材，注入了師傅的手藝與用心，阿中師傅的高材高大，做出來的壽司柔和高雅，精緻細膩中保留了食材的原汁原味，並以無菜單料理的模式出餐，生、熟食的比例分配、冷熱搭配穿插、流暢度都很和諧，每一道都給人視覺與味覺的驚喜！我敢說，「鮨明吟」絕對是新北最棒的日本料理店！推薦給大家~~！ 繼續閱讀

中永和的朋友想吃美味無菜單料理不用特地跑到台北了，來永和安樂路【鮨明吟 MeiGin】就對了，以無菜單料理為主軸，也有提供日式套餐和丼飯的組合，採用優質的當季食材，料理出讓人感動的鮮美滋味！這回我們無菜單料理以及日式套餐、丼飯都享用了，料理長阿中師出神入化的好手藝讓我們吃得滿意極了，一樓有板前座位及適合小家庭或是三五好友聚餐的四人桌，二樓則有適合多人聚會的包廂，是中永和約會、聚餐好去處！【鮨明吟 MeiGin】就在四號公園旁，開幕幾個月而已，相當新穎舒適，距離捷運永安市場站不遠，出站後步行約8分鐘可抵達，開車前來也很方便，附近有很多停車格！料理長阿忠師傅曾為知名高玉日本料理店長，累積了十多年的料理實力，對於料理沒有浮誇花俏的裝飾，但食材絕對新鮮美味，吃日本料理新鮮絕對是最重要的呀！【鮨明吟 MeiGin】菜單及價格無菜單料理則分為午餐價格$1280和$1500以上(週一至週五午間有超值限定$880可選擇)，而晚餐則是$1500、$2500和$3500以上當天我們吃的是1500元的無菜單料理，另外還有招牌活鰻丼套餐、老饕超值雙拼套餐以及單點招牌酥炸小河豚湯葉豆腐柔軟的豆皮搭配新鮮芥末、柴魚，入口濃郁的豆香在嘴裡散開，搭配微嗆的芥末，別有一般風味鰤魚、白旗魚冬季的鰤魚最為肥美，現在吃正適合，柚子胡椒搭配油潤肥美的日本鰤魚，細嫩甘甜鰹魚採用鰹魚肚子的部位搭配薑蔥，濃郁的鰹魚香氣，沒有腥味尖梭魚帶有淡淡的炙燒香氣，肉質軟嫩細緻鱈魚白子日本料理店的高級食材，現在正是季節，搭配酸桔醋，口感綿密滑順帶有濃郁奶香味南非鮑魚天婦羅好大一顆鮑魚，先滷過再炸，厚實的鮑魚肉超彈牙，可以搭配玫瑰鹽入口，但單吃就很夠味了鮭魚肚、黑鮪魚中腹、比目魚鰭邊肉握壽司無論生魚片或是握壽司，鮭魚肚都是深受大家喜愛的，長崎黑鮪魚中腹以及比目魚鰭邊肉都帶著豐富的油脂，可以吃到其濃郁的油脂香及感受到其柔軟奈良漬小西瓜這個不包含在當天1500無菜單料理內，是師傅另外招待！第一次吃的小西瓜漬挺特別的，中間還包有鮟鱇魚肝，油嫩可口、入口即化、綿密的口感讓人意猶未盡招牌法式鑽石最中餅看起來好華麗的一道料理，鮭魚卵、魚子醬、北海道馬糞海膽三合一，最上面還有金箔，奢華享受厚蛋燒甜甜鹹鹹的厚蛋燒，採用山藥及雞蛋製做，吃起來像是蛋糕一樣，好好吃味噌湯加入蝦頭熬煮的味噌湯，濃郁鮮美招牌活鰻丼可單點或選擇套餐，單點$600、套餐700套餐附有和風小碟、手作漬物、手工前菜、茶碗蒸、海鮮味噌湯及甜點，建議直接點套餐會更划算，吃得更滿足選用外銷日本的活鰻，搭配阿中師傅秘炙魚骨慢熬的鰻魚烤醬，鰻魚脂香與烤醬香完美融合，新鮮無土味，鰻魚份量十足，吃得滿足多元化的料理、舒適的用餐空間以及料理手法精湛的師傅都是讓人會想再訪【鮨明吟 MeiGin】的理由，中永和的朋友想要吃無菜單料理或是日式料理都很推薦，迎接春節還有年菜預購服務唷！以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考 繼續閱讀

對於上回在鮨明吟嚐到的美味始終念念不忘，剛好時間上有個空擋我就立刻來報到了，期望能再次感受到這海味之宴所帶來的感動。(豐富內容可同步參考－>【新北市 永和區/捷運永安市場站】鮨明吟MeiGin－深刻品味來自大海的禮物) 儘管才開業短短數個月，就有相當好的口碑，很多人甚至跨縣市也專程前來，晚餐和假日用餐時段更是常常座無虛席。  菜單部分主要以無菜單料理為主，並搭配各式壽司、丼飯和特色單點。無菜單料理則分為午餐價格分別為＄1280和＄1500以上，(另外，週一～週五午間有超值限定＄880可選擇)而晚餐則是＄1500、＄2500和＄3500以上。近期和日本水產品牌『JFOODO』聯名，推廣來自日本的頂級鮮物，除了品嚐的到美味的食材，更有象徵開運的寓意。另外還進階開放預訂年菜和生魚片，不但能感受到阿中師對料理的用心，也深刻體認來自店家的人情味和溫度，讓大家在家也能盡情享受，豐富過好年。日本開運魚 步步高升 ＄880 (新年優惠價）包含重點壽司6貫＋干瓢細卷、漬物、湯和甜品升等套餐＋＄100有海鮮茶碗蒸、特色和風小碟、季節前菜由於日本鰤魚隨著成長晉級有著不同的稱謂，蘊含著步步高升的好兆頭，所以品嚐象徵開運的魚種，想必由內而外都能有個嶄新的開始。當中的重點壽司真的讓人眼睛一亮，有南非鮑魚、手剝大草蝦、炙燒比目魚鰭邊肉、鹿耳島鰤魚、日本真鯛佐蛋鬆和開運法式最中餅，集結各種好料，這組合太犯規了，而且非常超值啊～開運法式最中餅上次一吃到就留下深刻印象的最中餅，是絕對不能錯過的。集合了超鮮嫩的北海道干貝、濃郁鮮甜的馬糞海膽、爆漿的鮭魚卵和鹹鮮的法國魚子，再藉由薄脆外殼包覆，一口咬下盡是精華，好吃到無法言喻。炙燒比目魚鰭邊握藉由炙燒的過程，將鰭邊肉的油脂和甜度逼向極致，光是那香氣就讓人垂涎欲滴。招牌手剝大草蝦握又大又厚實的蝦肉，吃起來Q彈又飽口，一口吃下超過癮。招牌鰈鱈西京燒＄350使用秘制味噌共同熟成之後，再經由炙烤去突顯出當中的醇香，細緻彈性的魚肉，帶有和諧的味噌香氣，蘊含的淡淡酒香，滋味芬芳宜人，吃起來超有內涵。 由於初次造訪留下的好印象，對於阿中師的手藝更是多了份安心和信任，這次更是直接加碼，點選＄2500的無菜單料理，期待每一次上菜的驚喜。北海道公魚炸過的公魚吃得到魚骨的酥香氣息，搭配上帶有酸味的醬汁和洋蔥的刺激點綴，這道開胃菜真的太稱職了。日本真鯛佐馬糞海膽滑嫩的真鯛吃起來十分清甜，伴隨著海膽的濃郁鮮甜，這組合協調的剛剛好，吃完還讓人想念。北海道水章魚章魚足的部分起來超級脆口，而身體則是鮮嫩有彈性，經由咀嚼的過程，甜味不斷釋放，雙層口感多重享受，這道很合我的胃口。北海道鰤魚腹鰤魚腹部的油脂超豐沛，軟嫩極甜，直接在口中化開來，油脂的香氣停留在口中，讓人再三回味。鰹魚就我以往的印象，其實我對鰹魚的喜愛度沒那麼高，但這裡的鰹魚完全顛覆我的味覺，肉質柔嫩帶有特殊香氣和甜味，而且完全不腥，吃起來相當討人喜歡的。熊本特大生蠔只以檸檬和鹽輕輕點綴，一口無法完整攻佔的生蠔，尺寸超大超級飽口。享受入口的軟嫩，瞬間爆漿的口感，漸漸在口中乳化的溫潤濃醇，滿滿的甜味讓人意猶未盡。季節銀杏藉由鹽的鹹味引領出銀杏的清甜，軟綿口感吃起來很涮嘴，一顆接著一顆，當下酒菜也很適合。烤鰤魚下巴這道真的是我的愛，外層有炙烤過的香氣，口感帶有脆度，肉質又滑又嫩，細緻順口，油脂超級豐沛，伴隨著內部蘊含的鮮魚肉汁奔流而出，好吃到筷子都停不下來。真鱈魚白子天婦羅裹上薄薄外衣的鱈魚白子，外層酥脆，內裡是說不盡的軟綿香滑，沾上些微醬汁提味，更是將鮮美展現的淋漓盡致。黑鮪魚中腹、白旗魚、比目魚鰭邊肉、馬糞海膽黑鮪魚中腹穠纖合度的油花，香氣在嘴裡緩緩擴散，在咀嚼的瞬間，濃郁的氣息更是迷人。整體來說，再次走進「鮨明吟」，那份熟悉和親切感油然而生，分享於對於味蕾的期待和想法，不經意的閒聊幾句，讓用餐過程也變得更加有趣。這次選了個週日來訪，沒想到阿中師特別加碼，整場味之饗宴讓我們驚呼連連，期待下一次的回訪，因為不管品嚐過幾次，那份美味都仍然讓我驚豔。  繼續閱讀

日料控請注意！！永和開了一間超棒的日本料理店，除了每日新鮮的海味之外，還有炸河豚的特色料理喔！鮨明吟MeiGin低調的坐落在永和四號公園旁，料理長阿中先生在台北高級日本料理餐廳服務十餘年之久獨自創立了鮨明吟MeiGin圓了自己心中的夢想，純熟的手藝配上天天漁港直送的海鮮，給你最超值的日料美味從捷運永安市場站走過來約7分鐘，一路上可以享受四號公園的美，開車過來也可以停圖書館停車場，交通非常便利一走進鮨明吟MeiGin就能感受到濃厚的日式風格，一樓有四人座跟吧台區，簡約又帶的溫暖氣息每次到日本料理店我最愛坐在吧檯區，小巧的空間裡看著師傅忙進忙出，新鮮美味直送眼前的一刻心情都會很雀躍享用美食的同時還能跟師傅聊上兩句，說說食材、說說味道，就像你的專屬廚藝師一般，整個餐期都好享受料理長阿中先生之前在台北市高玉日本料理餐廳服務了10多年，有了在高玉服務不斷的磨練與創新，打造了深厚的功夫底子坐在吧檯區就可以看到阿中先生揮舞著流利的刀功，手下的食材幻化成美味料理，彷彿在看一場美食秀啊二樓還有多人數的大桌空間，大約可以容納10多人，有聚會或是包場需求都可以提前來提出預留喔握壽司、丼飯系列、各類私房下酒小菜在鮨明吟MeiGin都點的到，還有幾款阿中師傅的獨家手藝滿足饕客味蕾只要點丼飯或套餐都附上季節前菜、漬物、湯品、手做甜點或季節水果，小咪幫大家精算一下真的很划算喔有選擇障礙的朋友也有無菜單料理系列可以選擇,4種價位任君選擇,讓阿中師傅帮你配好好,你只要”享受”就好啦  但想吃無菜單料理的朋友，建議提前一天訂位喔，還有中午剛看才$880起，晚上則$1500起，實話說以高檔無菜單料理來說真的很划算呢~特色前菜-日本湯葉豆腐生吃濃郁的豆香再嘴裡散開，清香滑嫩風味！ 套餐附上的季節前菜，也秉持職人精神用心手作，一點也不馬虎紫蘇柚子蘿蔔 與 嫩薑甘醋漬我好喜歡這個醃蘿蔔，健康手作無添加化學劑，吃起來爽口又解膩，嫩薑片也保有清脆口感呢小海陸火焰壽司8貫 (午餐 單點480/套餐580)我個人超推這一道，8貫才520元，一貫平均65元，裡面吃的到干貝、鮮蝦、和牛肉.....海陸一次get是不是太超值了點?!第一份出的是炙燒蝦卵鮭魚，烤到表面微焦的金黃色澤非常誘人，微微的焦香氣味讓我口水都快忍不住流下來炙燒的熟度恰到好處，外面半熟、裡面還保有鮭魚的軟嫩，一口咬下紮實帶著鮮嫩~這一口太美妙啦搭配炙燒過的蝦卵飄出的鮮美氣息，鮭魚+蝦卵包覆在醋飯上，帶點粉橘色澤看起來非常可口第二盤則有干貝握壽司、炙燒牛小排握壽司、手撥鮮蝦握壽司，肉質大又肥美，根本看不到底下的醋飯了牛小排握壽司真的太好吃啦，炙燒後的牛小排逼出油脂，吃起來邊邊一點焦脆配上鮮嫩軟彈的肉質非常嫩口店內的醋飯也是一大特色，使用的是日本米，料理長依照日本職人方式，天天現洗、現煮、現切、現拌晶瑩剔透的醋飯吃起來超級彈牙，咀嚼後還能嘗到米飯的甜香，讓握壽司嘗起來更加分美味啊北海道甜干貝握壽司鮮甜滑順干貝握壽司，彈牙肉質在嘴裡蹦起來，這個吃一貫哪夠啦~手播鮮蝦握壽司肉質也很厚實，越嚼越甜，品嘗每一貫都讓我覺得好幸福~據阿忠師傅說晚上的海陸火焰壽司會更加豪華升級,讓我下次也都想要再來品嚐一番火焰蝦卵鮭魚玉子丼 450元鮭魚控看這裡!!!剛剛很吸引我的炙燒鮭魚蝦卵通通鋪在飯上，再用鮭魚卵巧妙點綴，連小朋友都會愛上中間的醬漬鮭魚卵很有畫龍點睛的巧妙，啵滋啵滋的爆漿滋味就像海浪一波波襲來，不敢吃太生食的人必點白飯上面還撒上阿中師傅手炒的魚鬆，吃起來點綴著微微香氣，配上彈牙米飯真的爆炸好吃還有~還有~這個特製的厚蛋燒，一開始我還以為是玉子燒，結果吃起來卻像是蜂蜜蛋糕耶原來這是米其林日本料理餐廳比較常出現的厚蛋燒，多了魚漿、山藥增添細綿口感，就像蛋糕一樣這麼高級的手藝你不用花大錢，走一趟鮨明吟MeiGin就能用甜甜價品嘗的到，保證好吃到會想再訪啊招牌活鰻丼 (單點600/套餐700)每次到日本老公總會吃上一客鰻魚丼，因為日本的鰻魚丼的美妙滋味就是好吃，在台灣很難吃到一樣的滋味現在~完全不用跑到日本，來鮨明吟MeiGin就能吃到跟日本一模一樣的鰻魚丼，好吃到我把整個都吃光光~~~嚴選外銷日本等級的活體鰻，搭配阿中師傅的私房醬汁下去炙烤，光看這色澤我都快控制不住手上的筷子了有去過日本的人都會愛上它們的白飯，這底下鋪上的是來自日本新潟的越光米，彈牙香甜的滋味無懈可擊吸附上鰻魚的醬汁，美妙的鹹香滋味更提出米飯的甜，吃一口你就知道我為何會把整個飯吃光光焦化的表皮下還保有鰻魚的鮮嫩，舌尖一壓就劃開，嘟嘟好的鹹香讓鰻魚好吃又不膩口老饕特上刺身丼 單點800 套餐900一打開蓋子彷彿就像打開晶亮珠寶盒一樣，多達6種以上的生魚片舖滿滿der，生魚片狂熱者看到怎能不瘋狂裡面的食材都依照當日捕獲的為主，今天搭配的是黃金魚佐蛋懸、鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、炙燒日本新魚、鮭魚卵、海膽每一款生魚片都非常厚實，鮮美的彈牙滋味配上日本米飯彭湃度破表，真心大推給愛吃生魚片的人啊~老饕伊比利豬丼(午餐 單點500/套餐600)不愛吃生食類的也沒關係，老饕伊比利豬就是店內超人氣的一款，小朋友來都愛上耶選用有豬肉界勞斯萊斯之稱的伊比利豬去炙燒，再搭配炒到清甜的炒洋蔥、厚蛋燒，簡單卻超級美味煎烤過的伊比利豬肉吃起來真的讓我有牛排的錯覺，一整個太嫩口了搭配加了蘋果熬製出來的醬料，帶有一咪咪果香，讓整個丼飯多了爽口的甜酥炸小河豚 320元在台灣很少看的到河豚料理，阿中師傅特別推出這款酥炸河豚，每個到鮨明吟的人都不能錯過店內使用的是胡麻河豚，是無毒又可以拿來當食物的河豚之一， 哈哈~大家可以安心的點來品嘗外層裹上日本麵衣下去酥炸， 一口咬下薄博的麵衣散發酥香氣味，不含油的口感保留了河豚的原始香氣  別看這河豚小隻，吃起來挺有肉的，鮮嫩的滋味不像一般的魚肉，很像嫩雞肉一樣保有肉汁耶鑽石最中餅 350元還有一款也是阿中師傅的精心之作，我認真覺得這一道根本是高檔日本料理餐廳才會出現的可愛的花朵米餅舖上法國魚子醬、北海道海膽、鮭魚卵，我的天兒啊~這根本就是精品來著極所有鮮美海味於一身，大粒小粒啵滋口感，一口咬下就像身處海龍宮~太威啦~夾在一起吃就像在吃夾心餅乾，海膽綿滑、米飯Q彈、餅乾酥脆，不騙你~每一口都是"鮮"啊這個鑽石最中餅全永和獨有在鮨明吟MeiGin才吃到！堪稱是日料的LV，絕對是必點精品美食啦湯品蝦頭熬製出來的味噌湯，好喝暖胃，帶有蝦子的鮮香，這湯很涮嘴哩手做甜點飯後甜點是手做羊羹，甜度抓的剛剛好，幫今天的美味畫下完美句點大家都會覺得好吃的日本料理應該很貴，走一趟鮨明吟MeiGin你真的會覺得這價錢跟他所用的食材來比~真心划算!!鮨明吟用心手作出的料理沒有浮誇的擺飾襯托，每一口都嚐的到新鮮的美味，能吃的到原味又有獨特創意每一種生魚片都是新鮮好吃，所有套餐都有附上海鮮茶碗蒸,整個真的很豐盛呢~還有阿中師傅特製的厚蛋燒、酥炸河豚、鑽石最中餅，都是讓我驚豔的料理當然我還是想大推招牌活鰻丼，美味到我直點頭耶，喜歡日料朋友快到鮨明吟MeiGin走一遭，你一定會愛上~鮨明吟MeiGin(02)2949-9666  繼續閱讀