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永和專業滷味在中永和有很多分店北市六張犁地區也有一家之前常跑安居街就是為了吃到這個秒殺的好滋味坐公車到華泰新城站靠近智光商職與永安市場捷運站不遠處在這個招牌下方就是永和專業滷味攤位所在地不到七點上排只剩下雞翅跟鴨翅而已小菜剩下豆干、甜不辣5圓、米血、小貢丸5圓肉類大推腱子肉一份50圓店家加了醬料香油後很簡單卻很美味一口接一口很涮嘴下次經過看到這個很陽春的招牌記得趕快買一袋滷味來吃喔
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若尚未讀過妞對於『永和專業滷味』的第一篇介紹，可詳閱 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195因之前已經詳細的介紹過，這篇就不再贅述。 店址 : 新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)之前在永和保平路上，現在搬到永和永貞路上了。 鴨脆腸南部稱它為『口香糖』，有韌性有嚼勁，越咬越香，新鮮且無任何腥味。 鴨心每一顆都飽滿肥碩，相較於雞心，鴨心的口感較彈牙，處理恰當無腥味，滷的也相當入味。 甜不辣甜不辣若沾上永和專業滷味的辣醬可說是一絕，富有彈性的甜不辣徹底吸收了滷汁的香味，且一邊咀嚼會一邊散發甜不辣原料魚漿的甜味。四季豆四季豆二邊粗硬的纖維處理的相當乾淨，吃起來脆口又清爽，很難讓人不一根接一根。 鴨翅鴨翅相當大隻，幾乎一根竹籤的長度，雖然翅膀的部位肉不多，但就是在享受啃食的過程，外皮滷的緊實又Q彈，不過相較於『老天禒』的滷鴨翅，老天禒的更入味且帶有一點甜鹹味，我還是愛老天禒的鴨翅多些。 專業辣醬愛吃辣的朋友絕對不能錯過這包『專業辣醬』，可依自己喜好的口味添加，一點點就很辣很開胃。 永和滷味何其多，為何偏好永和專業滷味 ?因為永和專業滷味的食材新鮮，口味適中不會過淡過鹹，老闆與老闆娘又很客氣，消費過程感覺良好，最重要的是，價錢公道，第一篇買了花生、米血、豆干、鴨肝、花椰菜才105元，這次都買了些高單價的也才250元，250元就讓全家人都吃得很開心很滿足。推薦給愛吃櫥窗滷味、愛啃鴨翅、愛嚼口香糖的朋友們～▦ 店舖資訊 ▦營業時間 : 18:30~賣完為止訂購電話 : 請直接至現場詢問老闆娘付款方式 : 只收現金你/妳的支持，是我寫文章的動力（づ¯ ³ ¯）づ歡迎訂閱與分享→吉米妞的痞客邦BLOG歡迎按讚與留言→This is JimmyNiu 吉米妞後續還會介紹香港的好吃好玩，等你來Follow <span class="EmojiInput mj230" title="Black Heart Suit ::hearts::"></span>
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