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2015-08-05
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原本在永和保平路127號上的永和專業滷味，怎麼沒看到了呢 !? 是沒做了嗎 !?千萬別緊張 !他們只是換了位置而已，依舊大排長龍唷 *^O^* 店址：新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)很幸運的在還在準備時就先到了，老闆跟老闆娘依舊很親切的會跟你寒喧幾句。每次來買，最期待的就是能買到好吃的鴨肝，但老闆娘說不是每天都有，已經好幾天沒賣了，但今天的我真的很幸運，今天有鴨肝呀 !!!!老闆娘還自嘲的說，每次到菜市場批貨，批貨商都笑老闆娘像撿骨的一樣，因為老闆娘對食材很挑剔阿 ! 買到不好的食材就只能丟掉堆肥了=_=也因為這份堅持，難怪他們家的滷味這麼美味～ 老闆娘很迅速的將所有的滷味擺進櫃子裡 (此時，妞後面已經排了5個人.........)不要看這堆得滿滿滿的滷味，不到幾個小時就會賣完，最誇張的一次，妞記得是在某年的中秋節前一天，晚上6點半營業，8點到攤位前，老闆娘已經在收攤了.......@O@ 花椰菜、花生、米血、小豆干、鴨肝各一份，大家猜猜這樣多少錢 !?只要105元 !!!而且因為我是第一個到的客人，老闆娘還多送我一點花椰菜，揪甘心 T_T 花椰菜挑得很
原本在永和保平路127號上的永和專業滷味，怎麼沒看到了呢 !? 是沒做了嗎 !?
千萬別緊張 !
他們只是換了位置而已，依舊大排長龍唷 *^O^*
店址：新北市永和區永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)很幸運的在還在準備時就先到了，老闆跟老闆娘依舊很親切的會跟你寒喧幾句。
每次來買，最期待的就是能買到好吃的鴨肝，
但老闆娘說不是每天都有，已經好幾天沒賣了，但今天的我真的很幸運，今天有鴨肝呀 !!!!
老闆娘還自嘲的說，每次到菜市場批貨，批貨商都笑老闆娘像撿骨的一樣，
因為老闆娘對食材很挑剔阿 ! 買到不好的食材就只能丟掉堆肥了=_=
也因為這份堅持，難怪他們家的滷味這麼美味～
老闆娘很迅速的將所有的滷味擺進櫃子裡 (此時，妞後面已經排了5個人.........)
不要看這堆得滿滿滿的滷味，不到幾個小時就會賣完，
最誇張的一次，妞記得是在某年的中秋節前一天，
晚上6點半營業，8點到攤位前，老闆娘已經在收攤了.......@O@
花椰菜、花生、米血、小豆干、鴨肝各一份，大家猜猜這樣多少錢 !?
只要105元 !!!
而且因為我是第一個到的客人，老闆娘還多送我一點花椰菜，揪甘心 T_T
花椰菜挑得很乾淨，不會吃到硬硬的部份而引響口感，
而且蔬菜的新鮮度是吃得出來的，脆脆的也沒任何苦味。
花生是屬於吃起來鬆鬆的那種，滷得非常入味，
很容易讓人一顆接一顆不停的往口裡送........
妞的提外話：
妞有個朋友在減肥期間，因不想一直吃水煮的燙青菜，
都會跑去買他們的花椰菜或四季豆當晚餐 XDDD
小豆干口感濕潤，有種滷汁滲入的感覺，
不需加任何調味料就很好吃了，真是看電視的最佳良伴。
米血滷得入味又軟Q，跟老X祿的不分上下，
但因價格較便宜，就CP值來說，永和專業滷味勝出。
令妞吃過一次就愛上的鴨肝，吃起來綿綿的，個人覺得口感比豬肝還要好，
因老闆娘對鴨肝的品質要求極高，所以有很仔細在處理，絕無腥味，
她也推薦吃的時候可以配一點紅酒，非常對味。
妞的小叮嚀：
若不吃蔥、香菜，可提早跟老闆娘說。
當然不能忘了介紹永和專業滷味很厲害的這一味「專業辣醬包」，
老闆娘有交代，千萬不要一次整包加下去，有時候真的會很辣 XDDD
心得：呼呼～今天的辣醬真的很辣 一皿一
為了不擋住排隊的人潮，妞就沒將排隊的畫面給照下來，
但只要住中永和的就知道，這間永和專業滷味是永和在地排隊名店，
不僅在永和永貞路上有，在永安市場捷運站斜對面也有一家，
買滷味當下酒菜或吃乾麵的小菜也是相當享受的唷 !!!
推薦給愛吃滷味、想來點鴨肝配紅酒、不介意排隊的捧友們～
營業時間：18:30～賣完為止
訂購電話：請直接至現場詢問老闆娘
付款方式：只收現金
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